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三ツ星

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             秋の突き出し

昨晩銀座の小十へ行ってきました。
出て来た料理の写真を撮るのはあまり好きではなく
あまりここに料理の写真が登場する事はありませんが
今回は店主にも断って最初の料理だけ撮らせて頂きました。
(もちろん断る必要は無いと思いますが私はそうしてます)

小十へは最近新しいお店に移った後初めて伺いました。
言うまでもなくこの店はミシュランの三ツ星を
取った店として有名です。
前の店はとても清潔で美しいことは間違いありませんが
少し地味かなという印象の店でした。
今回はそこに少し華もある三ツ星らしい店に成ったという
感想です。(カウンターだけでなく個室もあるようです)

料理は秋の食材を生かしきった素晴らしい料理が
これでもかと出て来て最後のデザートまで3時間
あっという間に過ぎましたが、その間面白い事がありました。

我々がその日一番にカウンターに付いたのですが、その直後一組の
お客さんが我々の隣に座りました。もちろん知らない方です。
その人(片方の男性)が、飲まれているお酒の「獺祭」について
含蓄を語っているのが聞こえました。また知ったかぶりをして
店主に笑われなきゃいいがな などとそれとなく思っていました。
まあ余計な事ですが・・
(ちなみに店主は唎酒師とソムリエの資格をお持ちです)

ところがそのうち我々も何となくその話に加わり
一緒に日本酒の話に花が咲くようになりました。
(客はまだ我々しかいませんでした)
突然店主の奥田さんが「こちらのお客様は獺祭の社長さんです」
と紹介してくれたではありませんか!詳しい訳だ!!
余計な事を言わなかったか汗が出ましたよ・・・
まあ小十とはそんな店です。




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by atsuhisa-tashiro | 2012-09-27 12:13 | 趣味 | Comments(0)